95°
5'
Toute la journée

Thé noir Lapsang Souchong

thé noir fumé

Le Lapsang Souchong est un thé noir traditionnel chinois. Il possède une saveur puissante particulière et bien typée, avec des arômes fumés et des parfums boisés. Son infusion est un breuvage brun.

Conditionnement

Vrac (100g)

8,95 €

TTC

Thé noir Lapsang Souchong, de la marque Comptoir Français du Thé. Le Lapsang Souchong est un thé noir traditionnel chinois. Il possède une saveur puissante particulière.

Ce thé noir raffiné est séché sur des planches de pin ou de cèdre, pour être ensuite roulé et oxydé. Il est séché une seconde fois dans des paniers en bambou au-dessus d’un feu d’épicéa ou de cyprès. C’est cette technique ancestrale qui lui donne son goût fumé typique

Il s'utilise en cuisine dans de nombreuses recettes afin de donner en un tour de main un goût fumé aux aliments

Thés noirs

Fiche technique

Température d'infusion: 95°
Temps d'infusion: 5'
Moment de la journée: Toute la journée

Références spécifiques

Référence

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